Grøn middag med lokalt dyrket, sprøjtefrit korn og bælgfrugter

Beskrivelse

Kom til grøn middag og bliv klogere på lokalt dyrket, sprøjtefrit korn og bælgfrugter – der samtidig beskytter vores grundvand

Projekt Øko-Ø-Ærø og Danmarks Naturfredningsforening, Ærø, inviterer igen til Grøn Middag. Sidste års grønne middag på Søbygaard var et tilløbsstykke, derfor gentager vi succesen med servering og formidling af lækker grøn mad - denne gang på Lille Søbygaard, hvor Helle og Jørgen dyrker sprøjtefri korn og ærter. Menu og tilmelding Mens vi lytter til oplæg, får vi serveret hummus af kaplanærter, knækbrød  på purpurnøgenbyg og rugbrød med petkus vårrug. Vi bliver klogere på projekt Øko-Ø-Ærø, Danmarks Naturfredningsforening og drikkevand, Lille Søbygaard og lokal dyrkning - samt korn og bælgfrugter og hvorfor det er så godt at spise dem. Hovedretten er mild chili sin carne (purpur nøgenbyg), cremet sellerisalat (purpur nøgenbyg), foccacia (mariagertobahvede) og grønt (persille/grønsalat) Desserten er purpur fløde dessert med hindbærsauce (purpur nøgenbyg) Al maden er tilberedt af Helle Albertsen, Lille Søbygaard. Da middagen foregår i en lade, opfordrer vi til lun påklædning. Alt dette får du for kun 40 kr - og tilmelding er nødvendig, for vi har kun plads til 100 mennesker. Tilmelding: Overfør 40 kr pr person til Mobilepay 0128UT – skriv gerne hvor mange voksne (v) og børn (b), der deltager. Du modtager en kvittering. Drikkevandsbeskyttelse og lokale fødevarer Helle og Jørgen på Lille Søbygaard har valgt at håndtere drikkevandsbeskyttelse både praktisk og nyttigt. På deres jord har de et såkaldt boringsnært beskyttelsesområde, (BNBO), hvorpå der ikke må dyrkes konventionelt. I stedet for at lade jorden ligge hen, dyrker Helle og Jørgen næringsrig mad til lokalbefolkningen. Det er særligt interessant i betragtning af et måske kommende nationalt sprøjteforbud, hvor større områder skal tages ud af konventionel drift. Øko-Ø-Ærø er et plantefondsstøttet projekt i Ærø Kommune, der har til formål at få mere grønt og økologisk mad på tallerkenerne på Ærø. Især bælgfrugter, frugt og grønt i sæson og korn er i fokus, da de alle er råvarer, som danskerne generelt spiser for lidt af ift de officielle kostråd, og de samtidig er klimavenlige og kan dyrkes lokalt. Det er det, I skal høre mere om denne aften. Derudover giver DN Ærø et indblik i deres arbejde med beskyttelse af drikkevand, og Helle og Jørgen Albertsen fortæller, hvorfor de har valgt at dyrke de afgrøder, de gør.